こんにちは。
>甘いお菓子を食べた後は口の中が酸性になっているから、すぐに歯磨きをすると歯が削れてしまうので、少し時間をおいて歯を磨くようにするんですよね？
そうなんですけど、ふつうの人はそこまで神経質にならなくても、自覚出来るほどの差は出ませんよ。
甘いジュースも、形こそありませんがお菓子と同じと考えて下さい。
食べカスがむし歯を作る訳ではありませんよ。
糖分などをエネルギーに、口の中に残っているプラークが酸を発生するので歯が軟らかくなります。
その度が過ぎれば穴のあいたむし歯になるという訳ですね。
ですから食べカス自体は、直接的には悪さをしません。
もとろん「停滞性」というのは時間に関与しますから、むし歯への影響力は当然あるのですが、それはジュースにしてもネバっと残りやすいもの残りにくいものがありそうですよね？
>神経を取った歯にも再石灰化は起こりますか？
起きますよ。
単なる化学反応ですので神経の有無は関係ありません。
砂糖飽和水溶液の中の角砂糖、みたいな関係かと思います。
予防は苦しくない程度に、長く頑張って下さいね^^
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